מספיק ל-16 מיני עוגות גבינה 2 אינץ 'או עוגת גבינה אחת גדולה 8 אינץ'
רכיבים:
לקרם:
1 וחצי כוס קרקר מרוסק
1/4 כוס ארוז חום בהיר סוכר
7 כף חמאה ללא מלח (מומסת)
לעוגת גבינה:
2 ¼ כוסות שמנת כבדה
1 פאונד גבינת שמנת מרוכך
2/3 כוס סוכר
½ כפית מלח
1 כף מיץ לימון
2 כפיות אבקת וניל
¾ כוסות עוגיות אוראו, מרוסקות
כיווני אויר:
קרום
מערבבים יחד פירורי קרקרים עם סוכר.
מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים עד לשלב.
לחץ על המחבת. לְהַפְרִישׁ.
לעוּגַת גְבִינָה
מקציפים שמנת כבדה עד שיצרו פסגות בינוניות. לְהַפְרִישׁ.
מוסיפים גבינת שמנת, סוכר, מלח, אבקת וניל, מיץ לימון לקערה ומכים עם חיבור משוט עד לקבלת חלקה (כ 3-5 דקות).
אם אין לך מערבל לעמוד או מצורף ההנעה יד מכה יפעל גם כן, אבל ייקח זמן רב יותר כדי להשיג עקביות חלקה.
מוסיפים לתערובת גבינת שמנת עד שמנת כבדה ומכים עד לשלב.
בעדינות לקפל עוגיות אוראו.
ממלאים פאן נבחר עם תלולית קלה במרכז, כמו עוגת גבינה יהיה שקוע מעט במרכז.
מקפיאים לפחות 6 שעות כדי להגדיר או בן לילה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
הסר מן המקרר וחלק העליון עד גובה עם הקצוות. מגישים עם שמנת הקצפת ומקושטים עם מיני Oreos.
